Pez Gallo Cervecería

Su cocina nos invita a ‘comernos Cádiz’ a pequeños bocados, con tapas y platos en los que se perciben todos los sabores y texturas de una tierra que respira gastronomía por los cuatro costados

En esta tierra, no hace mucho de tabernas, de rincones con encanto en los que degustar  los buenos productos de la zona, esos que se capturan a diario en las aguas de la Bahía de Cádiz y se cultivan y crían en las huertas y campos de la provincia; abrió el pasado año sus puertas un establecimiento dispuesto a recuperar esa noble filosofía tan gaditana del buen comer  en compañía de amigos y familiares.

Asomada a uno de los grandes balcones de Cádiz, el Paseo Marítimo, Pez Gallo Cervecería  es fruto de la pasión de su propietario, Antonio Márquez, por los buenos ‘bocados‘ gaditanos, esos que se elaboran a partir de  los mejores productos de la zona y que no dejan indiferentes a quienes los degustan.

Platos de raíz que Pez Gallo Cervecería  ofrece a sus clientes en dos espacios acogedores y elegantes, presididos por la inconfundible luz de este rincón del sur y bañados por las emociones que solo es capaz de transmitir la  inconfundible brisa del Atlántico. El primero, un amplio espacio interior, con una cuidada decoración en tonos verdes e ideado para rendir culto a una de las mayores tradiciones gastronómicas de Cádiz, el tapeo. Presidido por una gran y elegante barra, escenario por excelencia de la tapa (también presenta dos  más pequeñas en sus cristaleras), cuenta con mesas altas, ideales para dar buena cuenta de esa liturgía tan gaditana del tapeo.

Su gran barra interior y su espectacular terraza, escenarios principales del local

Ya en su exterior, Pez Gallo Cervecería hace gala de una amplia y luminosa terraza, el espacio perfecto para disfrutar de su propuesta gastronómica o de una copa o un café con vistas al mar.
Por lo que se refiere a su propuesta gastronómica, tiene un marcado acento gaditano, muy atractiva tanto para tapear como para comer.

Así, destaca uno de los formatos más arraigados a la tierra, el cartucho, del que son protagonistas destacados y exquisitos pescados con ADN gaditano.
Asimismo, como en toda cervecería gaditana que se precie, destacan sus croquetas, pequeñas delicatessen de puchero.

Las conservas y los inigualables embutidos de la tierra también juegan un papel destacado en una carta en la que el pescado del día y las carnes de calidad dan vida a platos que no dejan indiferentes a quienes los degustan.

Pulpo a la gallega; almejas a la marinera; wok marinero de langostinos y verduras confitadas en soja, bechamel de camarones y gratinado de alioli;  ensaladilla de pulpo especial; brik de queso y puerro con reducción de Pedro Ximénez; salmorejo cordobés con huevo duro y jamón; montadito de puntillitas fritas con alioli; tartar de caballa, langostinos de Sanlúcar o atún de almadraba y sus tostas son algunos de los numerosos y apetitosos bocados con los que la cocina de Pez Gallo Cervecería sorprende a sus clientes.

Una propuesta gastronómica viva, regada con una variada carta de vinos y en la que no faltan apetitosos postres para los más golosos.
Todo ello de la mano de una excelente relación calidad-precio.