Restaurante Cataria

El Grupo IBEROSTAR Hotels & Resorts entiende la gastronomía como una mezcla de esencias y matices. Es deleite y descubrimiento, razón por la cual apuesta por una cocina selecta convirtiéndola en uno de los máximos valores añadidos. El restaurante Cataria, que se encuentra ubicado en el  IBEROSTAR Andalucía Playa; uno de los hoteles referencia de la provincia, es el lugar perfecto para saborear y disfrutar de una experiencia gastronómica única.

En primera línea de playa de La Barrosa, con la exquisita materia prima que nos ofrece la región gaditana y el equipo de Aitor Arregui y Pablo Vicari, iconos de uno de los asadores más reconocidos a nivel nacional. La labor que desempeña el equipo de Cataria va mucho más allá de un servicio de restauración. Se dan cita en la lonja y  junto con los pescadores locales,  seleccionan las mejores piezas que más tarde se servirán en el restaurante. También colaboran estrechamente  con los agricultores de la zona y los productores marisqueros del Parque Natural de la Bahía. Especializado en elaboraciones a la parrilla con productos locales de máxima calidad donde las brasas son la estrella, desde la carne, el pescado o el marisco hasta las guarniciones: Quisquilla o camarón de Porreo de la Bahía al fuego vivo, Ostiones de San Fernando abiertos al momento y templados a la brasa, son algunas de las elaboradas propuestas de Cataria. Más de 25 referencias de vinos y deliciosos postres caseros como, por ejemplo, la tarta cremosa de queso gaditano completan la carta.

El establecimiento tiene una capacidad de hasta 80 comensales, sumando la terraza desde la cual se ve el mar. Una decoración abierta y sencilla esconde un esfuerzo minucioso para mimetizarse con el entorno y los elementos marinos. Un enclave único donde homenajear la tradicional cocina a la brasa y disfrutar de una autentica experiencia culinaria en uno de los mejores restaurantes de la zona. Cataria es un paisaje culinario excepcional.